„Wissen Sie vor ein paar Jahren, warum Knoblauch im Landkreis Qixian nicht zum gleichen Preis verkauft werden kann wie Knoblauch in Jinxiang und Pizhou, Shandong?“ Han , Henan. Zuvor gab es im Landkreis Qixian nur wenige bevorzugte Knoblauchsorten, langsame Aktualisierungen, häufigen Insektenbefall und geringe Erträge. In Bezug auf Knoblaucherntezeit, Trocknungsmethode und Feinverarbeitung schneidet Shandong etwas besser ab als der Kreis Qi.
„In den letzten Jahren haben die Knoblauchbauern in Qixian ihre Gewohnheit geändert, weniger Knoblauchsorten anzupflanzen, langsame Aktualisierungen vorzunehmen und den Anbau über einen längeren Zeitraum hinweg wiederholt anzubauen. Sie haben sich dafür entschieden, qualitativ hochwertige neue Sorten anzupflanzen, und zwar gleichzeitig in der Produktion und.“ Im Verarbeitungsprozess wurden einheitliche Standards zur Standardisierung der Knoblauchzeit, der Trocknungsmethoden und der Feinverarbeitung von Knoblaucharten festgelegt. Sie haben Fortschritte in Richtung „groß angelegte Entwicklung, umfassende Verarbeitung und Markenaufbau“ gemacht und Qixian sowohl im Inland als auch im Inland zu einer renommierten Knoblauch-Heimatstadt gemacht International polieren wir das schönste Fundament der ländlichen Wiederbelebung.“ Huang Zonggang, der Kreisbürgermeister der Volksregierung des Kreises Qi, sagte.
Skalierte Entwicklung
Der Landkreis Qi blickt auf eine mehr als 2000-jährige Geschichte des Knoblauchanbaus zurück. Die einzigartigen Klima- und Bodenbedingungen in der Region machen den produzierten Knoblauch berühmt für seine große Größe, runde Form, weiße Schale, keine Streuung, Lagerbeständigkeit, würzigen Geschmack und hohen Selengehalt. Im Jahr 2001 umfasste die Knoblauchanbaufläche 400.000 Acres mit einer jährlichen Produktion von 600.000 Tonnen Knoblauch; Im Jahr 2008 erreichte die Anbaufläche 600.000 Acres und die jährliche Knoblauchproduktion betrug 800.000 Tonnen; Seit 2020 liegt die Anbaufläche stabil bei 700.000 mu, mit einer jährlichen Produktion von 960.000 Tonnen Knoblauch.
Im Februar 2015 wurde der chinesische Knoblauchhandel in Südkorea blockiert, was für Knoblauchbauern im ganzen Land Alarm auslöste. Das Parteikomitee und die Regierung des Landkreises Qixian blicken auf die Zukunft und stehen vor vielen Herausforderungen wie großen Marktschwankungen, steigenden Arbeitskosten, geringem Technologiegehalt der Produkte und unzureichenden Innovationsfähigkeiten. Entwickeln Sie grüne und schadstofffreie Bepflanzungen, um eine hohe Qualität und einen hohen Ertrag zu erzielen. Durch die Umsetzung einer regionalen Anordnung, eines standardisierten Anbaus, einer standardisierten Produktion und eines groß angelegten Betriebs wollen wir die Qualität der Knoblauchproduktion verbessern und die qualitativ hochwertige und ertragreiche Entwicklung von Knoblauch im Landkreis Qixian sicherstellen.
Der Knoblauchanbau im Landkreis Qi umfasst 21 Gemeinden, 12 spezialisierte Knoblauchproduktionsgemeinden und mehr als 300 spezialisierte Knoblauchproduktionsdörfer. Es hat erfolgreich eine schadstofffreie Basis von 110.000 mu und eine landesweit standardisierte Produktionsbasis von 400.000 mu für umweltfreundliche Lebensmittelrohstoffe geschaffen. Es wurde als nationaler Katalog berühmter und hervorragender neuer landwirtschaftlicher Produkte ausgewählt.
„Nachdem sich das einzige Überwachungs- und Inspektionszentrum für die Qualität von Knoblauch und Knoblauchprodukten in der Provinz Henan im Landkreis Qi niedergelassen hatte, förderte es den Fortschritt des Knoblauch-‚Drei-Produkte-und-ein-Standard-Zertifizierungssystems‘ und des Rückverfolgbarkeitssystems unseres Landkreises erheblich.“ Zhang Kaimin, der Präsident der Knoblauchvereinigung des Landkreises Qi, gab bekannt, dass der Landkreis Qi einen umfassenden modernen Knoblauchindustriepark gegründet habe, der grünen ökologischen Anbau, Verarbeitung, Forschung und Entwicklung sowie Handel integriert. Es verfügt über den größten Knoblauchhandelsmarkt in China und eine relativ vollständige Industriekette. Mit einem jährlichen Handelsvolumen von 2 Millionen Tonnen und einem Handelsvolumen von 11 Milliarden Yuan hat es sich zu einer wichtigen Stützindustrie für die wirtschaftliche Entwicklung des Kreises und die Förderung der Wiederbelebung des ländlichen Raums entwickelt.
Vertiefung der Verarbeitung
„Knoblauch gut ausgraben, damit er nicht dem Sonnenlicht ausgesetzt wird, lüften und vier bis fünf Tage lang trocknen. Es ist mühsam, im Regen nass zu werden, um zu verhindern, dass Knoblauch schimmelt und verfault. Knoblauch zu schneiden ist eine technische Arbeit, bei der die Stängel in zwei Hälften zurückbleiben Jeweils drei Teile. Die Wurzeln und Schnurrhaare müssen sauber abgeschnitten sein, und das Produkt sollte ohne Abnutzung gut aussehen. Wenn man es auf den Markt bringt, wird es für einen Aufpreis von vier bis fünfhundert Yuan pro Tonne verkauft.“ Liu Lianfeng, ein Knoblauchbauer in Vorstädten, sagte in einem Reim: „Die Vorteile der sorgfältigen Verarbeitung von frischem Knoblauch.“
Zhang Yunteng, ein Geschäftsmann aus Yunnan, der zum Jinqi Agricultural and Trade Market in Qixian kam, um Knoblauch zu kaufen, sagte: „Ich kaufe seit mehr als 10 Jahren Knoblauch in Qixian. Ich habe die achtstellige Gedächtnisstütze für die Auswahl von hochwertigem Knoblauch zusammengefasst: Das bedeutet „sehen, halten, wiegen und riechen“. Hochwertiger Knoblauch ist voll, mit großen Zehen, schwer zu halten, schwer zu wiegen und geruchlos.“
„Um den Mehrwert von Knoblauch zu steigern, ist es notwendig, sich auf die Tiefenverarbeitung zu konzentrieren, die Kapitalinvestitionen zu erhöhen und die Begeisterung der Unternehmen für die Teilnahme an Forschung und Entwicklung zu steigern“, sagte Li Gaofei, Direktor des Forschungs- und Entwicklungszentrums von Qixian Pan'an Lebensmittel Co., Ltd.
Hochwertige Boutique-Verarbeitung, die die Industriekette verlängert. Mehrere Tiefverarbeitungsunternehmen in Qixian, angeführt von Pan'an Food, verfügen über eine jährliche Verarbeitungskapazität von 400.000 Tonnen und stehen damit an erster Stelle in der Provinz. Ihre Produktserien wie Knoblauchscheiben, Knoblauchreis, Knoblauchpüree, Knoblauchpulver und schwarzer Knoblauch erfreuen sich im In- und Ausland großer Beliebtheit. Die 30 von Yuncang-2 errichteten Produktionslinien verfügen über eine jährliche Verarbeitungskapazität von 500.000 Tonnen. Gleichzeitig fördert die Nutzung des bei der Knoblauchverarbeitung anfallenden Abwassers zur Gewinnung von Futtermittelzusatzstoffen effektiv die industrielle Zirkulation und erhöht den Mehrwert von Knoblauch.
Zhang Yongbo, der Leiter der Henan Garlic Industry Group, sagte: „Im Kreis Qi gibt es mehr als 80 Knoblauchverarbeitungsbetriebe mit mehr als zehn Arten verarbeiteter Produkte. Darunter werden vor allem Knoblauchscheiben, Knoblauchpulver und andere Produkte exportiert.“ Länder wie Indonesien, Thailand, Neuseeland, Malaysia usw. Knoblauchreis, Knoblauchöl und andere Produkte werden im Inland verkauft.
Markenaufbau
„Wie viel Mehrwert kann Knoblauchreis bieten? Welche besonderen Wirkungen hat schwarzer Knoblauch? neue Marken.“ Guo Fang, stellvertretender Kreisbürgermeister der Volksregierung des Kreises Qi, sagte, dass der Provinzparteisekretär Lou Yangsheng nach einer Untersuchung im Kreis Qi die Notwendigkeit betont habe, sich auf lokale Ressourcenvorteile zu verlassen, moderne Biotechnologie zu nutzen und die „ursprüngliche Marke“ zu durchbrechen und „ Lebensmittelmarke“, Die Weiterentwicklung in Richtung „Gesundheitsmarke“, „Medizinmarke“ und „Kosmetikmarke“-Produkte und die vollständige Konzentration auf die tiefgreifende Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte ist die Richtung, in die wir bei der Entwicklung neuer Marken streben.
Der Landkreis Qi hat mit Universitäten wie der China Agricultural University zusammengearbeitet, um Professorenarbeitsplätze, Forschungs- und Entwicklungszentren für Knoblauch sowie Stützpunkte für Leistungstransformation einzurichten. Die Forschungs- und Entwicklungserfolge in den Bereichen Knoblauchtrocknungstechnologie, biologische Knoblauchpräparate und Bodenverbesserung wurden umfassend genutzt, um die grüne, effiziente und zirkuläre Entwicklung der Knoblauchindustrie zu fördern und die Wirkung der Marke zu steigern.
„Der Landkreis Qi verfügt derzeit über mehr als 30 Knoblauchhandelsmärkte, mehr als 130 Handelsunternehmen und mehr als 20.000 Knoblauchmarketingmakler mit einem durchschnittlichen jährlichen Handelsvolumen von 2 Millionen Tonnen und einem Handelsvolumen von 11 Milliarden Yuan.“ Huang Die Produkte werden in mehr als 30 Länder und Regionen wie den Nahen Osten, die Europäische Union, Südostasien und Südamerika exportiert. Der jährliche Exportwert beträgt 10 Millionen US-Dollar und es wurde als Knoblauchexportqualität auf nationaler Ebene eingestuft und Sicherheitsdemonstrationszone.
Knoblauch aus dem Kreis Qi wurde als Produkt mit nationaler geografischer Angabe, als Vorzeigekreis für schadstofffreie Knoblauchtechnologie-Innovation in China, als einer der zehn schadstofffreien Kreise für Obst und Gemüse in China, als Heimatstadt des Knoblauchs in China usw. anerkannt ein Demonstrationsbezirk für die Unterstützung der Knoblauchindustrie bei der Wiederbelebung des ländlichen Raums in China. Die Armutsbekämpfung in der Knoblauchindustrie des Landkreises Qi wurde im Rahmen der zweiten Sammlung globaler Fallsammlungen zur Armutsbekämpfung als bester Armutsbekämpfungsfall ausgezeichnet.
Dai Jitian, Sekretär des Parteikomitees des Kreises Qixian, erklärte zuversichtlich, dass „eine Branche floriert, alle Branchen florieren“. Knoblauch in Qixian hat nicht nur den „Geldbeutel“ der Landwirte bereichert und ist zu einem „duftenden Kuchen“ für die Erlangung von Reichtum und Wohlstand geworden, sondern hat sich auch den Ruf von Qixian als „Knoblauchbezirk Nummer eins im Land“ erworben. Der Kreis Qi betrachtet die Knoblauchindustrie als die führende Industrie zur Stärkung des Kreises und zur Bereicherung der Menschen, zur weiteren Verfeinerung des Rufs der „Knoblauch-Heimatstadt Chinas“ und zur Förderung der qualitativ hochwertigen Entwicklung der Wirtschaft des Kreises mit kräftiger Vitalität und unbegrenzten Geschäftsmöglichkeiten.
