Suriname-Knoblauch-Zwiebel-Geschmack. Hühnchen in Currysauce, köstlich und einfach zuzubereiten. Mit Weißbrot, Mantou und Reis servieren. Das Rezept imitiert das Rezept von Suriname-Hähnchen. Wenn Sie authentisches Surinam-Hühnchen essen möchten, empfiehlt es sich, in Surinam-Restaurants zu gehen. Achten Sie darauf, fast während des gesamten Prozesses eine geringe Hitze zu verwenden. Bei starker Hitze nur mit Wasser aufkochen, dann die Hitze reduzieren. Wenn das Feuer zu hoch ist, verbrennt der Topf und das Essen wird bitter. Die Zutaten im Rezept reichen für 3-4 Portionen (zusätzliches Grundnahrungsmittel ist erforderlich).
Verwendete Materialien
Hähnchenbrust- oder -schenkelfleisch: 300 Gramm; Bohne: 500 Gramm; Tomaten: 2; Kartoffeln: 500 Gramm; Frische Zwiebel: 1; Frischer Knoblauch: 3 Zehen; Ingwer: 1 kleines Stück; Currypulver oder Currystücke: 2 Löffel (1 Stück); Dreizehn Düfte: 1 kleiner Löffel; Olivenöl; Kaltes Wasser; Ein abgedeckter Schmortopf; Weißbrot, Mantou, Reis usw. (Grundnahrungsmittel)
Hühnchen in Currysauce (Suriname 🇸🇷 Die Schritte zur Herstellung von Aromen:
Schritt 1
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden – Knoblauch und Ingwer fein hacken – die Tomate in kleine Stücke schneiden – die Bohnen auf etwa 8 Zentimeter schneiden. Wenn Sie kurze Bohnen verwenden, schneiden Sie einfach beide Enden ab. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in etwa 3 Zentimeter große mittelgroße Stücke
Schritt 2
Fügen Sie drei Esslöffel Olivenöl hinzu und gießen Sie die Zwiebeln hinein. Zwiebeln bei schwacher Hitze unter Rühren anbraten, bis sie glasig sind.
Schritt 3
Gehackten Ingwer und Knoblauch dazugeben und unter Rühren ca. 1 Minute lang anbraten, bis es duftet.
Schritt 4
Das ganze Hähnchenbrust- oder Schenkelfleisch dazugeben und bei schwacher Hitze anbraten, bis beide Seiten goldbraun sind.
Schritt 5
Tomatenstücke dazugeben und unter Rühren leicht anbraten, bis sie saftig sind.
Schritt 6
Fügen Sie zwei oder drei Löffel Currypulver und einen Löffel dreizehn Gewürze hinzu. Gut umrühren.
Schritt 7
Die grünen Bohnen dazugeben und gut anbraten. Zum Schluss das Hähnchen über die Bohnen wenden.
Schritt 8
Fügen Sie Kartoffelstücke hinzu, ohne sie umzudrehen, verteilen Sie sie auf der obersten Schicht und drücken Sie sie leicht an, um sie zu glätten. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu, ohne die Kartoffeln vollständig zu bedecken.
Schritt 9
Abdeckung. Bei starker Hitze etwa fünf Minuten kochen lassen oder bis es kocht. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Wasser kochen. 15-20 Minuten kochen, um sicherzustellen, dass die Kartoffeln gedämpft sind. Achten Sie darauf, dass das Wasser in dieser Zeit nicht zum Kochen kommt. 15 Minuten später den Deckel öffnen, die Zutaten vorsichtig umdrehen, den Saft auffangen, den Herd ausschalten, wenn die Mischung dick ist, und alles gut verrühren.
Schritt 10
Mit Weißbrot oder Mantou servieren. Es ist lecker.
