Referenzindex für die Knoblauchlagerung im Frischhaltelager:
Lagertemperatur: -3~-2℃, relative Luftfeuchtigkeit: 70%~75%, Lagerdauer: 8~10 Monate
Knoblauch-Lagerungsmethode:
1. Lagerung bei niedrigen Temperaturen: Der Knoblauch sollte vor der Lagerung getrocknet werden. Wenn er nicht getrocknet wird, verrottet der Knoblauch aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit. Knoblauch sollte im Allgemeinen in einem Kühlschrank mit einer Temperatur von 0,6-0°C, einer relativen Luftfeuchtigkeit von 65%-70% und einem belüfteten, trockenen, rauchfreien Gemüsekeller oder Haus gelagert werden. Diese Methode ist 6-7 Monate haltbar.
2. Hochtemperaturlagerung: Knoblauch keimt schnell bei 5-18 °C, nachdem er eine Niedertemperatur-Ruhephase durchlaufen hat. Bewahren Sie den geernteten Knoblauch länger als ein Jahr in einer Umgebung mit hohen Temperaturen von 30-34 ° C auf. Darüber hinaus kann es unter der Bedingung einer relativen Luftfeuchtigkeit von 40%-50% auch den Atmungsstoffwechsel von Knoblauch hemmen und die Keimung verzögern. Niedriger Sauerstoff- und hoher Kohlendioxidgehalt können auch die Atmung und das Keimen von Knoblauch hemmen. Der reservierte Knoblauch sollte bei einer hohen Temperatur gelagert werden, und die Temperatur sollte etwa 15 ° C betragen und die relative Luftfeuchtigkeit sollte 70 % nicht überschreiten. Dadurch wird die Saatqualität verbessert. Wenn die Temperatur im Winter bei -1 bis 3 °C stabilisiert werden kann und die Hochtemperaturbehandlung etwa 40 Tage vor der Aussaat auf 18 bis 20 °C geändert wird, kann die gleiche Konservierungswirkung erzielt werden.
3. Hängende Lagerung: Bei der Ernte werden die Knoblauchpflanzen entwurzelt und die zu großen, kleinen, verfaulten oder mechanisch beschädigten und regenfeuchten Knoblauchköpfchen entfernt und anschließend mit einem Messer die Wurzeln und ein Teil der mitgerissene Stielscheiben entlang des Lampenfußes. , Lassen Sie nur 10-15cm Pseudostämme zurück, achten Sie darauf, die Stängelplatte abzuflachen. Nach dem Sonnenbaden oder künstlichen Trocknen fädeln Sie die künstlichen Knoblauchstiele mit verzinktem Eisendraht auf und hängen Sie sie unter die Traufe an der Vorder- und Rückseite des Hauses. Natürlich an der Luft auf Eisendraht oder Nylonseil trocknen. Im Sommer und Herbst kann es in einer temporären Pergola, einem Kühlraum oder in einem belüfteten Lagerraum aufgehängt werden; im Winter am besten in einen belüfteten Lagerraum stellen, um Feuchtigkeit und Einfrieren zu vermeiden.
